0/5

0 avis

Aux sources de l'alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire

/ Astruc, Lionel. Auteur. - Editeur. Glénat. Grenoble, 2010.

Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable, produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'auteur a remonté les filières de ces denrées pour vérifier s'ils tiennent les engagements qu'ils affichent. Il donne également des conseils pour une alimentation saine adaptée à tous les budgets.

Chargement des enrichissements...

Avis des lecteurs